المقادير:
- 4/1 كيلو فاصوليا خضراء.
- 2 ملعقة كبيرة زيتون أسود.
- 4 حبات طماطم مقطعة أرباع.
- ربع كيلو جبن مقطع مكعبات متوسطة.
- 1 خس أفرنجي.
- 2 ملعقة زيت زيتون كبيرة.
- ملعقة عصير ليمون.
- ملح.

طريقة التحضير:
-
يغسل الخس، ويفصل أوراقه، وترص في طبق التقديم، وترص على أوراق الخس قطع
الجبن بالتبادل مع الطماطم، وينثر على الوجه الفاصوليا الخضراء المسلوقة
والمقطعة أقلام والزيتون الأسود.
- يخفق الزيت مع العصير، ويتبل وينثر على الوجه عند التقديم مباشرة .