اليكى يا سيدتى نوع جديد من الفطائر
حيث ان البصل متعدد الأنواع والفوائد
فهو يعطى لللأصناف مذاقا لذيذا
المقادير
______
عجينة جاهزة350 جرام
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
4 بصلات متوسطة
تقشر وتقطع شرائح
معلقة كبيرة سكر بنى
3 بيضات مخفوقة
كوب كريمة 3\4 كوب لبن
3 ملاعق كبيرة جبن جريير مبشورة
3 ملاعق جبن شيدر مبشورة
ملح_ فلفل:جوزة الطيب

الطريقة
__________
تدهن صنيية بالسمن السائح خفيفا وتفرد فيها العجينه مع رفعها على حائط الصنيه

يسخن الفرن

يسخن زيت الزيتون وتقلب فيه شرائح البصل على نار هادئه حتى يلين البصل

يضاف السكر الى البصل مع الاستمرار فى التقليب حتى يصبح اللون ذهبيا محمرا

يخفق البيض مع الكريمه واللبن والجبن المبشور ويضاف المقدار الى البصل ويتبل المقدار ويصب فوق العجينة

المفرودة بالصنية

توضع الصنية فى الفرن حتى يتم النضج ويتورد لونها

تقدم مع الخضراوات الطازجة ساخنة او باردة

وهم يا جمل
تحياتى