طريقه عمل السماقيه الغزاويه بالصور
منتدى المسلسلات التركية
اهلا و سهلا بك زائرنا الكريم

هذه الرسالة تفيد بأنك غير مسجل معنا لذلك تتشرف ادارة المنتدى بدعوتك للمشاركة معنا لتعم الفائدة
منتدى المسلسلات التركية
منتدى المسلسلات التركية
اهلا و سهلا بك زائرنا الكريم

هذه الرسالة تفيد بأنك غير مسجل معنا لذلك تتشرف ادارة المنتدى بدعوتك للمشاركة معنا لتعم الفائدة
منتدى المسلسلات التركية

منتدى المسلسلات التركية

منتدى المسلسلات التركية آخر اخبار المنتديات التركية
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
آخر المواضيع
الموضوع
تاريخ ارسال المشاركة
بواسطة
الإثنين مايو 25, 2015 8:10 pm
الثلاثاء مايو 13, 2014 11:10 am
الثلاثاء مايو 13, 2014 11:09 am
الثلاثاء مايو 13, 2014 11:09 am
الجمعة مايو 09, 2014 6:37 pm
الإثنين مارس 17, 2014 12:53 am
الإثنين مارس 17, 2014 12:49 am
السبت يناير 18, 2014 5:24 am
الإثنين يناير 13, 2014 9:21 pm
الأربعاء نوفمبر 20, 2013 4:37 am










planete lolo

 

  طريقه عمل السماقيه الغزاويه بالصور

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
elnisre
عضو ماسي
عضو ماسي
elnisre


ذكر
السمك
•][ مُسآإهَمآتـﮯ ][• : 501
نقاط : 1503
السٌّمعَة : 0
•][ مِيلآدي ][• : 09/03/1990
•][ تَآريخِـﮯ ھ'نـآآ ][• : 19/06/2012
•][ عُمرـﮯ ][• : 34
mms : mms

 طريقه عمل السماقيه الغزاويه بالصور Empty
مُساهمةموضوع: طريقه عمل السماقيه الغزاويه بالصور    طريقه عمل السماقيه الغزاويه بالصور I_icon_minitimeالجمعة يونيو 22, 2012 7:56 am

المقادير

ربطة سلق
لحمة مقطعه الى قطع مربعة ومتوسطة الحجم
ثلاث بصلات حجم كبير أو أربعة
حمص حب ينقع قبل بليلة ويسلق غداً نص سلقة حسب الرغبة
فلفل أخضر أو شطة
ملعقتين كبار عين جرادة ناشفة
فصوص ثوم حسب الرغبة
طحينة حمرا
كوب سماق حب
عدد 2 ملعقة كبيرة طحين
ملح وزيت


نبدأ بالطريقة
أولا بنجيب السلق و بنضممه ضمم صغيرة و بنقطع العروق و بنخرطه ناعم


نصيحة مهمة علشان نغسل السلق منيح بننقعهم بجاط فيه ماء لمدة عشر دقايق رح
نلاحظ أنه الرمل ترسب في القاع و بعدين بنغسله كمان مرة و بنصفيه من الماء
تفرم البصلة فرما متوسطا ثم يقلب البصل بالزيت على نار متوسطة حتى يصبح لون البصلة ذهبيا وتذبل
بعد ان تذبل البصلة نضع اللحم المقطع قطعًا صغيرة والمسلوق مسبقا فوق البصل
بدون(شوربة اللحم)، ونحرك قليلا...بعدها نضيف اليهم الحمص المسلوق
 طريقه عمل السماقيه الغزاويه بالصور 2yy58jl

- نضع السلق فوق اللحمة و الحمص و البصل و رح نلاحظ أنه السلق كثير نافش بس
مع التقليب على النار رح يكش ويبين قليل..بنضل نقلبة و بنسكر الطنجرة.
 طريقه عمل السماقيه الغزاويه بالصور 33k4y8g

ينقى السماق في حلة ويضاف إليه الملح ولتر ماء ويوضع على نار حتى يغلي جيدا ونتركه حتى يبرد ونعصره حتى ينزل عصارته و حموضته منه
بعد ذلك يجب ان يصفى السماق في المنخل الناعم في اناء ونأخذ ماء السماق (ونرمي الحب)بعد ما كنا عصرناه حتى نأخذ الحموضة من حبوبه
ثم ندق الجرادة مع الملح والفلفل والثوم
 طريقه عمل السماقيه الغزاويه بالصور 161c2ti

بعد ما ندقهم منيح نضعهم فوق السلق والحمص بعد ما يكونوا استوا على النار ونقلبهم جيدا


 طريقه عمل السماقيه الغزاويه بالصور 2rmw7th

بعدين بنضيف الطحينة الحمرا على خلاصة عصير السماق بالاضافة للدقيق. (ممكن
بالبداية نضيف الدقيق لعصير السماق فقط والطحينة الحمرا بالنهاية منصير
منسكبها فوق الطنجرة تدريجيا)
 طريقه عمل السماقيه الغزاويه بالصور V8djcx

منضل نضيف طحينة حمرا حتى يصيروا متل المستحلب جميل اللون
بعدين منضيف الخليط على السلق و اللحمة و الدقة اللي على النار ومنحركهم بشكل جيد
 طريقه عمل السماقيه الغزاويه بالصور 66an2a

و بعدين بنعقدها على النار لما تغلي منيح
 طريقه عمل السماقيه الغزاويه بالصور Xmin8i

أخيرا بنسكبها بصحون
 طريقه عمل السماقيه الغزاويه بالصور Rcr9g8

للعلم السماقيه زكاوتها بارده من الثلاجه مع قرن فلفل غزاوي اشي فاخرعالاخر
وصحتين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقه عمل السماقيه الغزاويه بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقه صنع كيكه الفراوله بالصور
» طريقه عمل القطايف المحشية باللحمه المفرومه بالصور
» بالصور طريقه عمل كب كيك 2013 , احلى كب كيك لعيونكم 2013
» طريقه عمل الاندومى
»  طريقه عمل الكورن فليكس بالشوكولاته

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى المسلسلات التركية :: الاسرة والمنزل :: شؤون حواء :: شؤون حواء :: واحة حواء-
انتقل الى: