بيض بآكباد الدجاج من وجبات أطفال

المقادير:
-كيلوغرام من أكباد وقلوب الدجاج.
-سمن أو زبدة أو زيت للقلي.
-ملح وبهار وكمون.
-٤ إلى ٥ بيضات.

طريقة التحضير:
- تفرم أكباد وقلوب الدجاج وتقلى في السمن فوق نار متوسطة. يرش فوقها الملح
والبهار
والكمون. يحرك الخليط فوق النار حتى ينضج، ثم تفتح فجوات في وسط
المقلاة ويكسر فوقها البيض.
- تغطى المقلاة وتترك فوق نار هادئة حتى ينضج البيض.
يسكب بعدها محتوى المقلاة في طبق ويقدم.

وجبات أطفال