مقادير العجينه:

3ك طحين
بيضه
4/1 م ص خميره
1م ك سكر
2/1 م ص ملح
4/1 1 ك ماء
زبده سايحه

الحشوه:

لحم شاورما
شرائح خس رقيقه , طماطم قطع صغيره , شرائح بصل

الطريقه:

تخلط مقادير العجينه الجافه ثم تعجن بالماء جيدا حتى تتكون عجينه متماسكه ثم تغطى وتترك في مكان دافئ
4/1 ساعه فقط
- تقسم العجينه الي كور صغيره وتمسح بزبده السائحه وتترك لمده 10دقائق
-تفرد كل كره مره اخرى علي شكل دائره خفيفه ثم تشوى علي تا وه
-تحشى كل قطعه بشاورما اللحم مع الخضار وهي ساخنه

ملاحظه :

ممكن ان تضعي قليل من الطحينه مع الحشوه .