ملاحظة هامة : الرجاء قبل التصويت على الموضوع مشاهدة تكملته في الرد رقم ( 71 ) والرد رقم ( 76 ) في الصفحة رقم ( 14 , 16 ) الموجود بهذا الموضوع ولكم جزيل الشكر .ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــ


مرحبـــــا بالجميع .....

آسفة حبايبي ؛ لتأخري...
وذلكـ لعارض تكنولوجي اصابني ...

واتمنى أطباقي أن تستحن على رضاكم ...

سأبدأ بسرد الأطباق :::
1- كفتة اللحم بالفرن ..
2- قطع الدجاج على الطريقة الصينية ..
3- حلى الغوتشي ..


وطبق مع السفرة ::
- الأرز بالشعيرية ..

وإليكم الصورة النهائية ...
والطريقة سأوافيكم بها بعد ما يعالج العارض ...

أطباقي اللذيذة شيف رمضان

(( المقادير ))

\ لحـــــــــــم مفروم

2\ 1/ حزمـــــــة كـــــــــــزبرهـ

3\ بهــــــــــــارات متنوعهـ

4\ ملـــــــــــــــــــــــــح

5\ فــــص ثوم

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــ

1\ نقــــــــــــــــــطع الكزبرهـ

2\ نقطـــــــــــــــــــع الكزبرهـ بالسكيــــــــــــــن

3\ نضــــــــــع الكزبرهـ على اللحم المفروم

4\ ثم نضـــــــــع البهارات على اللحم المفروم والكزبرهـ

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

احـــــــــــلى باكـ

والله اشتــــــــــــــقت لكــــــــــــــــــــــــــم

ويعطيــــــــــــــــــكم العافيهـ على ردودكم العصل
رفعتووووووووا معنواياتي

يلا رجعت لكم الشيفهـ امورهـ بطبخاتهـ >>>>>> ياشين السرج على البقر

5\ هذا هو شكلهـ لاعندما وضعنا اللحم المفروم والكزبرهـ والبهارات

6\ نفــــــــــــــــرم الثوم

7\ هاذا هو شكلهـ عندما وضعنا اللحم المفروم والكزبرهـ والبهارات والثوم المفروم

8\ وعندما وضعنا اللحم المفروم والكزبرهـ والبهارات والثوم المفروم نقوم باخذ الخلطهـ ونقوم بتدويرهـ

9\ نقــــــــــــــوم الان بوضع الخلطهـ بعد تدويره في الزيت نشوحهـ قليللا

10\ هذا هو صورتهـ الخلطهـ عندما وضعناها في الزيت

11\ والان نضعاها فـــــــــي طبق من الفخار بعد ان اخرجناها من الزيت

ثــــــــم نضـــــــــــع عليهـ الطماطم والبصل المقلـــــــــــــــي

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

الحيـــــــــــن ياحلويـــــــــــــن خلصنا من طبـــــــــــــق الكفتهـ

نبــــــــــدا بالطبق الثانـــــــــــــــــي

احـــــــــــــــــــــــلى باكـ

والان نبدا بطبخــــــــــــــــا اخـــــــــــــــــــــــرى

وهـــــــــــــــــــي الدجاج الحـــــــــــــــــــــــلو

1\ صــــــــــــــدور دجاج

2\ علبـــــــة اناناس

3\ دقيــــــــــــــــق

4\ بهاارت متنوعــــــهـ

5\ زيـــــــــــــــــــــت

6\ نشــــــــــــــــــــا

7\ بــــــــــــصل

8\ ثـــــــــــــــوم

ـــــــــــــــــــــــــ

1\ نقطــــــــــــــــــــع الدجــــــــــــــــــــــــــاج

2\ نـــــــــــــضع البصــــــــــــــــل في الزيت ونتركه الا ان يشقر

3\ نضــــــــــــــــع الدجاج على البصل ونضع عليها الثوم والبهارات

4\ عندمـــــــــــــا ينضج الدجاج نقوم بتحضــــــــــير هاذاهي الخلطهـ

أ/ كاتشـــــــــــــب
ب/ ذرة ملــــــــــــــــح وذرة سكـــــــــر
ج/موية اناناس
د/ عصير ليمــــــــــون

5/ نقوم بخلط جميع ماسبــــــــــــــــــق ونقوم بصبــــــــــه على الدجاج

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

1\ 1علبة بسكــــــــــوت شاي

2\ نـص اصــــــــــبع زبــــــدهـ

3\ قشطــــــــــهـ

4\حلــــــــــيب بودرهـ

5\ 1 دريـــــــــــم ويــــــــــب

6\ 1 ظـــــــرف كراميــــــــــــــل

7\ سكـــــــــــــــــــــــــــــــر

8\ 1 زبادي

9 3 مربعات كيــــــــــــري

10\ شكولاتهـ مذابــــــــــــــهـ للتزيـــــــــــــــــــن

ــــــــــــــــــــــــــــــ
1\ نــــــــــــــــــــــقوم بطــــــــــــــــحن البســــــــــــكوت

2\ الزبـــــــــــــــــــــــدهـ المذابهـ

3\ ونضــــــــــــع ملاعقة قشطــــــــــــــــــــهـ

4\ ونضــــــــــــــــــع باقــــــــــي القشطهـ على الجنـــــــــــــب

5\ نضـــــــــــــــــع البسكوت في قاع الصينيهـ

6\ ونضــــــــــع في الخلاط علبة زبادي + 3 فناجيـل حليب بودرهـ + 3 فناجيــل سكر = ونقوم بخلاطهـ + 3 مرابعات كيـــــــري

7\ ونضـــــــــعه فوق طبقة البسكـــــــــــــــوت

8\ ونقـــــــــــــوم بادخالهـ الى الفرن من الاعلى الى ان يتامسك الطبقهـ البيضاء { اي لاتلتصق بالاصابع عند لمســـــــــــهـ }

9\ نضع في الخلاط القشطه المتبقيهـ + ظرف دريم ويب + ظرف كراميـــــــل +1 فنجال سكـر

10\ نخــــــــلطهـ ونضعهـ فوق الطبقهـ البيضاء

11\ نضعها فـــــي الثلاجهـ

12\ عندما تبـــــــــرد نقوم بتزينهــــــا بالشكولاتهـ المذابهـ

ملاحظــــــــــــــهـ :

يمكننــــــــــا استبدال الشوكلاتهـ المذابهـ باجوز الهند المبـــــــشور

واتمنــــــــى اكلاتـــــــــي لان تكون حازت على رضاكم