موضوع: كلات رمضانيه 2013,شوربة المينيستروني الإيطالية للاطفال الأربعاء يوليو 11, 2012 2:23 pm
[center] [center][size=21] المقادير
مردقوش طازج مفروم,4 ملعقة كبيرة
ليمون عصير , كوب
كرنب بروكلي ,125 غرام
ماء ,2 كوب
باستا صغيرة الحجم, كيس
كرفس مفروم ناعما, حبة
ثوم مدقوق, فص
زيت زيتون , ملعقة كبيرة
جزر مفروم ناعما,2 حبة
كرات , حبة
بصل مفرومة ناعما , حبة
طماطم مقطعة معلبة,50. كغ
فاصوليا ,50. كغ
فلفل أسود , حسب الرغبة
ملح , حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نسلق الباستا بالماء والملح - نصفي الباستا بعد استوائها - نسخن الزيت في قدرٍ كبيرٍ - نضيف الى الزيت الكراث والبصل والثوم والجزر والكرفس - نقلي الخليط لمدة 4 دقائق - نضيف الماء إلى الخليط و يترك حتى الغليان - نضيف الباستا الى الماء - نغطي القدر ونتركه على نارٍ هادئةٍ لمدة 5 دقائقٍ - نضيف الكرنب والمردقوش ونتركها تغلي برفقٍ لمدة 4 دقائقٍ إضافيةٍ - نضيف الطماطم و الفاصولياء و البهارات - نضيف عصير الليمون وقليلاً من الملح ونترك الشوربة تغلي على نارٍ هادئةٍ لمدة دقيقتين تقدم الشوربة ساخنةً...
[/size][/center]
[/center]
كلات رمضانيه 2013,شوربة المينيستروني الإيطالية للاطفال