المكونات
•500 غرام عين الجمل مفروم
•2 بياض بيض
•125 غرام سكر بني
•1 ملعقة كبيرة زبدة
•1 ملعقة صغيرة قرفة
•1 ملعقة صغيرة فانيليا
•حبات عين جمل كاملة للتزيين
•زيت لدهن الصينية


طريقة التحضير
1.يخفق بياض البيض والسكر حتى يصبح الخليط هشاً
2.تضاف باقي المقادير ما عدا حبات عين الجمل الكاملة للتزيين وزيت الدهن ويخلط جيداً
3.يكور الخليط إلى كور صغيرة وتوضع حبة عين جمل كاملة فوق كل من الكوكيز
4.توضع الكوكيز على صينية خبز مدهونة بالزيت وتخبز في فرن على 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق