المقادير
250غم معكرونه حلزونه
وقية تتبيله
لترلبن
نصف كاسة مرقة دجاج
ملعقه كبيره ثوم مقلبه
ملعقه كبيره نشاء
نصف كاسة بقدونس
نصف كاسة كزبرة




الطريقه
نسلق المعكرونه ثم نصفيها من الماء
نضع اللبن في الطنجره ونضيف له ملعقة نشاء
ونحركهما جيدا حتى يذوب النشاء
ثم نضع الطنجرةعلى النار مع استمرار التحريك
ثم نضيف مرقة الدجاج مع التحريك المستمر حتى يغلي البن
ثم نضيف له المعكرونه ونتركه مدة خمس دقائق
حتى يغلي مع اللبن ثم نضيف له الكزبره والبقدونس والثوم
ونتركهما على النار مدة ثلاث دقائق حتى يغلي اللبن مع المقادير
جميعها ثم نضعها في صحن تضيف