حساء الأفوكادو بالكريمة

تعتبر ثمرة الأفوكادو وجبة غذائية متكاملة، لذا
تفضل العديد من الأمهات فطام أطفالهن على الأفوكادو المهروس، والأفوكادو
ثمرة غنية بالبوتاسيوم وفيتامين كما يستخدم في علاج بعض اضطرابات الجلد،
ولب الثمرة علاج مضاد للبكتريا وللفطريات.
ويستخدم الأفوكادو لمساعدة الأشخاص التي تعانى من
المشاكل الجنسية، كما أنه من أهم مضادات الأكسدة، كما يستخدم في علاج
اضطرابات الجلد، كما يعتبر مساعدا علاجيا للشخص الذي يعانى من الاضطرابات
الهضمية أو التي تتصل بالدورة الدموية.
ومن فوائد الأفوكادو أيضا، أنه يعمل كمعجون ويوضع على
الطفح الجلدي أو الجلد الخشن فيساعد في علاج هذا الطفح وتنعيم الجلد، كما
أن تناول ثمرة الأفوكادو يساعد الأشخاص الذين يشعرون بالإرهاق والتعب من
مرض ما لاستعادة القوة والنشاط سريعا.

المقادير:

++ نصف كيلو أفوكادو
++ 50 جرام زبدة
++ بصلة مفرومة ناعم
++ ثوم مهروس
++ ملعقة كبيرة من الدقيق
++ 6 أكواب من مرق الدجاج
++ 250 جرام من لحم أي نوع من السمك
++ 300 ملل كريمة حامضة
++ ملح وفلفل أسود وتوابل حسب الرغبة
++ شرائح أفوكادو وكزبرة خضراء أو بقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير:

1. ضعي الزبدة في قدر على نار خافتة، وعندما تذوب تماما أضيفي البصل والثوم وقلبيهما على النار حتى يطرى البصل دون أن يتغير لونه.
2. أضيفي الدقيق وقلبيه مع البصل والثوم لمدة دقيقة أو اثنتين، وقبل أن
يحمر لونه أضيفي مرق الدجاج بشكل تدريجي مع التحريك حتى لا يتكتل الدقيق
وتمتزج المكونات، وعندما يغلي المرق خففي نار الموقد وواصلي الطهو.
3. قطعي حبات الأفوكادو كل واحدة إلى نصفين وتخلصي من القشر والبذر، ثم
اهرسيها بواسطة شوكة أو هراسة، ومن ثم أضيفي لحم السمك، وامزجيهما معا.
4. أضيفي مزيج الأفوكادو واللحم إلى القدر وواصلي الطهو لمدة 15-20 دقيقة
على نار خافتة، ومن بعد ذلك أضيفي الكريمة الحامضة واضبطي الطعم بالملح
والفلفل الأسود والتوابل، وبعد أن يعاود الحساء الغليان ارفعيه عن النار
واتركيه يبرد جانبا، ثم غطيه وضعيه داخل الثلاجة.
5. أخيرا قومي بتقدميه باردا وزيني أطباق التقديم بشرائح الأفوكادو والكزبرة الخضراء أو البقدونس المفروم.

» طريقه عمل حساء شاكامبا باللحم 2013,بصور حساء شاكامبا بالل
» كابريس بالكريمة
» دجاج بالكريمة
» لزانيا الدجـــــاج بالكريمة
» حساء بالدجاج

صفحة 1 من اصل 1

حساء الأفوكادو بالكريمة

الكلمات الدليلة للبرونزية :