أرز معمر بالحمام , وصفه أرز معمر بالحمام , طبخ أرز معمر





أرز معمر بالحمام


المقادير :
لكل كوب أرز كوب سائل مكون من لبن (حليب ) شوربه أو ماء ، وملعقة سمن قشطة ، وملح وفلفل أسود وبهارت حسب الرغبة

الطريقة :
تبلي الحمام بالفلف والملح.
اقسمي كل واحدة إلى نصفين وحميها في السمن.
اغسلي الأرز واتركيه بالماء لمدة 10 دقائق ثم صفيه من الماء جيدا، وتبليه .
ضعي طبقة بسيطة جدا من الأرز بقاع صينية بايركس وممكن أى صينية فرن.
ضعي الحمام المحمر .
ضعي طبقة أخرى من الأرز
اغلي اللبن وأضيفي إليه الملح ، ثم أضيفي له السمن.
ثم أضيفيه فوق الأرز والحمام، وضعي القشطة على الوجه .
أدخليه الفرن حتى ينضج.