النهارده هنقدّم لك طريقة جديدة لعمل الجمبري؛ يلا بينا على المطبخ نشوف هنعمل إزاي جمبري بالبسلة والكاري..

جمبري بالبسلة والكاري
المقادير:
½ كيلو جمبري متوسّط الحجم ومغسول ومصفّى 3 ثمرات طماطم مقطّعة قطع صغيرة الحجم بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة الحجم ½ كيلو بسلة مسلوقة ومصفّاة 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون ثمرة فلفل أخضر مفروم 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة 5 فصوص ثوم مفرومين 2 ملعقة كبيرة كاري ملعقة كبيرة كمون ملح وفلفل

الطريقة:

1- لتجهيز تتبيلة الجمبري، اخلطي نصف كمية الثوم مع الفلفل الأخضر والكمون والملح وعصير الليمون، وتبّلي الجمبري في الخلطة دي لمدة ربع ساعة.

2- شوّحي البصل في الزيت على النار لمدة 5 دقائق، وبعد كده ضيفي عليه الكاري والثوم، وقلّبيهم كلهم مع بعض لمدة 5 دقائق.

3- بعد كده ضيفي عليهم البسلة والطماطم والملح والفلفل، وسيبيهم على النار لمدة 5 دقائق علشان الطماطم تتسبّك، وبعد كده
ضيفي الجمبري وقلبيهم كلهم مع بعض كويس.


4- سيبي الجمبري على النار لمدة 10 دقائق علشان يستوي، وبعد كده حطّيه في طبق التقديم وزيّني الطبق بأوراق الكزبرة الخضراء، وبألف هنا وشفا.