النوقة الجزائرية

مدة التحضير 20 ىدقيقة

مدة الطهي 08 دقائق

المقادرير

175 غ عسل

350 غ سكر خشن

02 بيض

150 غ كاكاو او بيستاش او لوز

كيفية التحضير

1- امزج في قدر السكر و العسل و البيض و ضعيهم على نار هادئة مع التحريك المتواصل حت يغلظ الخليط و يصبح لونه ابيض

2- لتعرفي هل نضجت النوقة ام لا ناخد ملعقة صغيرة منها و نسكبها في ماء بارد اذا تجمدت بسرعة فهي ناضجة.

3- انزلي عند ذلك القدر من على النار و أضيفي له الكاوكاو او البيستاش او اللوز

4- اذهني قالب بالزيت او ورق معدني و اسكبي فوقها النوقة

5- اغمسي السكين في الماء المغلى حتى تستطيع تسوية جوانب النوقة و تقطيعها الى مربعات صغيرة قبل ان تبرد