أكدت أحدث الأبحاث الطبية أن المكسرات وفيتامين "هـ " الذى يوجد فى فول الصويا وزيوت الكانولا والذرة تساعد فى الوقاية من فرص الاصابة بسرطان القولون والثدى والبروستاتا.

وأوضح مركز الوقاية ومكافحة الأمراض الأمريكي أن زيوت فول الصويا والكانولا والذرة تحتوى على نوعين من فيتامين "هـ" النوع الأول هو"جاما"، والثانى "دلتا توكوفيرولز"، بالاضافة إلى تواجدهم فى المسكرات بأنواعها والتى تعمل على مكافحة فرص الإصابة بالسرطان.

ويعد فيتامين "هـ" بنوعيه "جاما" و"توكوفيرولز" من أهم أشكال الفيتامين وأكثرها وقاية من الإصابة بالسرطان، حيث تتواجد هذه الاشكال بكثرة فى العناصر الغذائية السابقة.